Cake pops citron et framboises

Versez le yaourt dans le bol de votre robot.
Utilisez le pot du yaourt pour mesurer et mettre dans le bol farine, huile, et sucre.
Ajouter la levure chimique.
Mixer le tout.
Incorporez le zeste et le jus de votre citron.
Cuire environ 20 mn à 180° et laisser refroidir complètement le gâteau.

Émiettez 100g de gâteau pour 6 cake pops.
Ajoutez une bonne cuillère à soupe de fromage type St Môret.
Si vous désirez incorporer des éclats de framboise, concassez et mélanger les framboises encore surgelées.
La quantité de fromage dépend de votre gâteau, n'hésitez pas à ajuster (vérifiez en formant une boule, elle doit tenir).

Les boules

Formez 6 boules.
Si vous désirez la framboise entière, applatissez la pâte à cake pops dans votre main, posez votre framboise surgelée au milieu, et refermez votre boule.
Mettez vos boules 15 mn au congélateur, pas plus.

Faites fondre le chocolat blanc, et ajoutez-y un peu d'huile neutre pour le fluidifier.
Tremper le bout plat du pic à brochette dans le chocolat.

Tremper la boule dans le chocolat.

 Faire couler l'excédent dans le bol.