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Cake au thon sans œuf

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Photo par : zamourA

Voici une petite recette de cake salé sans oeufs et sans arachide


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Thon
  • 150g de farine
  • 15 cl de lait
  • 8 cl huile de tournesol
  • 6 c/s d'eau
  • 3 c à s de maïzena diluée dans l'eau
  • 1 sachet de levure
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Moule à muffins ou à cupcakes
  1. Étape 1 :

    Mélanger la levure, la farine, l'assaisonnement, l'huile, la maïzena délayée, le lait et éventuellement la garniture de votre choix (thon, jambon, légumes...).

  2. Étape 2 :

    Cuire 40 minutes dans un moule à cake, beurré et fariné ou des moules à muffins avec four th 180°C (th 6).

    Bon appétit !

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Conseils

Mettre dans des moules individuels pour que ça tienne bien (car il n'y pas d’œuf).

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Commentaires

Très bonne recette lorsqu'on a quelques restes et plus d'oeufs! Fait avec du morbier, de la Coppa et de la rosette (reste de raclette..). Jai rajouté un peu d'huile (10/12cl au lieu de 8) et un peu d'eau (5cl) car la pate était trop collante. Inutile de beurrer et fariner lorsqu'on utile des moules à muffins en silicone. 30 min de cuisson .

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N'oubliez pas que l on peut utiliser des ?ufs bio d'élevage et non de batterie ainsi que des farines et levures issue d?agriculture contrôlée moi je mets du lait de riz a la place de lait de vache il se conserve mieux et c est encore plus léger .

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j'aime beaucoup sauf que pour moi je sens beaucoup trop l'huile et c pas très bon après mais sinon ça va!

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Bonsoir, Oui c'est de la levure chimique mais vu la quantité de farine, vous pouvez ne mettre qu'un demi paquet.

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Bonjour quand vous dites un sachet de levure c'est de la levure chimique? ????

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Recette réalisée avec du lait de chataigne, on s'est régalés

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Si on n'a pas de maïzena, est ce grave si on ne met pas de substitu?

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Bonjour, La maïzena peut être remplacée par la même quantité de farine. Ce sera juste un peu moins léger.

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