Mélangez ensemble le beurre et le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le lait tiède. Battez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la spatule ou cuillère en bois à la préparation précédente.

Faites chauffer votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, en alternant les 2 pâtes, 1 couche de pâte à la vanille, 1 couche de pâte au café, et recommencez une fois cette opération. Enfournez 30 minutes.