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Le gâteau marbré au café
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4.2 / 5 31 avis
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Avatar de Marie
Par Marie

Moelleux, fondant, parfait pour le goûter et idéal pour les parents.

Ingrédients

6 personnes
  • Café soluble ou café instantané1 c. à s. de café soluble ou café instantané
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Lait5 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez ensemble le beurre et le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le lait tiède. Battez les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la spatule ou cuillère en bois à la préparation précédente.

  2. 2
    Dans 2 saladiers diviser la pâte, dans l'une ajouter la vanille, et dans l'autre le café.
  3. 3

    Faites chauffer votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, en alternant les 2 pâtes, 1 couche de pâte à la vanille, 1 couche de pâte au café, et recommencez une fois cette opération. Enfournez 30 minutes.

     

Conseils

Conseils de Chef Christophe : On peut remplacer l'extrait de café par une tablette de Nestlé café, c'est vraiment délicieux. On peut aussi réaliser un sirop au chocolat pour déguster avec le marbré.

Nutrition

352kcal18% AR*
8.7 gprotéines18% AR*
40.5 gsucres16% AR*
17.1 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes