Camembert fondant au barbecue

Débarrasser le camembert de son papier et le remettre dans son emballage en bois.
En fin de barbecue (peu de braises), glisser le camembert avec son emballage sous les braises encore rougeoyantes et le laisser fondre quelques minutes. Le retirer du foyer et le servir tout de suite.

Accompagné d'une salade et d'une tranche de bon pain de campagne, c'est un véritable régal.