Je commente cette recette
25min
Très facile
Bon marché
Une recette proposée par le Cantal.
Ingrédients (4 personnes)
-
40g de beurre demi-sel
-
2 étoiles de badiane
- 5 cl de liqueur de gentiane
-
120g de confiture d'abricots
-
2 poires
-
100g de Cantal Entre-Deux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler les poires, les évider et les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole avec la confiture, la moitié de la liqueur de gentiane, le beurre et la badiane.
- 2
Faire cuire à feu vif, en mélangeant jusqu'à ce que le contenu commence à caraméliser. Ajouter le reste de la liqueur, couvrir et réserver pendant au moins 30 mn. Servir avec le Cantal Entre-Deux.
Commentaires