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Cappuccino di fragola
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@ Liyaas
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L
Par Liyaas du blog uneliyaasdebonneschoses

Cappuccino de fraises gariguettes et rhubarbe recouvert d'une chantilly.

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 sachet de cremfix
  • Sucre glace25g de sucre glace
  • Noix de coco rapéeNoix de coco râpée
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Fraise Gariguette250g de fraises gariguettes
  • Sucre25g de sucre (j'aurais du mettre plus)
  • Rhubarbe250g de rhubarbe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Eplucher la rhubarbe,la rincer et la découper en tronçons.
    La mettre dans un saladier et la saupoudrer de sucre.
    Laissez macérer 3h à température ambiante,en remuant de temps en temps.
    Rincez et équeutez les fraises.

  2. 2

    Verser la rhubarbe avec son jus dans une casserole,couvrez et laissez cuir 15 minutes sur feu doux.
    Ajoutez les fraises coupées en 4,faites cuire 5 minutes à couvert,retirez le couvercle et laissez cuire 10 minutes.

    Laissez refroidir et réservez au frais 2h (perso 1 nuit).
    Déposez de la chantilly et parsemez de noix de coco râpée.

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