Carrés à la passion

Four préchauffé à 180°c.

Fond de pâte:
Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre glace.
Ajouter la farine, mélanger.
Recouvrir un moule 20A20 de papier sulfurisé et verser la préparation dessus. Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Pour la crème à la passion: Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre glace. Ajouter la purée de fruits puis incorporer la farine. Verser l'appareil sur la pâte encore chaude et enfourner de nouveau pendant environ 30 minutes, four à 150°c. Laisser refroidir et couper des carrés. Saupoudrer de sucre glace.