Voir les 7 commentaires
1h 20min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Plat en sauce de la Réunion épicée mais sans piment
Ingrédients (4 personnes)
-
quelques branches de thym
-
1 bon morceau de gingembre
-
Sel
-
1/2 c. à café de curcuma
-
1 oignons
-
1 grosse boîte de tomates concassées
-
5 gousses d'ail
-
1 kg de canard cuisse manchons ou magret
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- H acher l'oignon, mixer l'ail + gingembre.
Dans un wok, faire revenir les morceaux de canard jusqu'à coloration, les enlever du wok et roussir l'oignons, ajouter ail + gingembre + curcuma + thym, remettre le canard et bien mélanger. Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 h voir 2, la viande doit être tendre.
Conseils
Servez ce plat accompagné de riz basmati ou thai nature
Commentaires