Recette Chapon au pastis - 750g.com

Name: Chapon au pastis
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sel; Poivre; Huile d'olive; 1 oignon; 100g de lardons; 5 cl de pastis; 25 cl de fond de veau; 4 cuisses de volaille

Découvrez la recette de Chapon au pastis à faire en 15 minutes. Assaisonner et colorer les cuisses de chapon. Ajouter l&#039;oignon et le faire revenir sans coloration. Ajouter le pastis et faire réduire. Ajouter les lardons et les faire revenir eux aussi. Puis ajouter le fond de veau. Laisser cuire à feu doux.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation