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Chapon aux pain d'épices et aux pommes
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E
Par Elodie

Ingrédients

4 personnes
  • PoivrePoivre
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Pomme2 pommes
  • Pain d'épices4 tranches de pain d'épices
  • Chapon4 chapons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer les suprêmes de chapon puis les cuire à feu doux.

  2. 2

    Éplucher et tailler les pommes en cubes.
    Les faire sauter dans une poêle avec du beurre.

  3. 3

    Colorer le pain d'épices dans une poêle avec du beurre.

  4. 4

    Pour le dressage, disposer le chapon dans l'assiette et le pain d'épices sur lesquels vient se mettre les pommes caramélisées.

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