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32min
Très facile
Bon marché
Par Lisa
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 tasse à café de vin blanc sec
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Sel ou sel fin
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Poivre
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3 échalotes
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1 poivron jaune
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1 grosse boîte de tomates pelées
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1 poivron rouge
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1 poivron vert
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1 chapon coupé en morceaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Peler et hacher les échalotes. Epépiner et émincer les poivrons. Assaisonner les morceaux de chapon.
Dans la cocotte, chauffer l'huile d'olives et faire colorer les morceaux de chapon, ajouter l'échalote et les poivrons en remuant, puis les tomates non égouttées. Assaisonner.Déglacer au vin blanc.Fermer la cocotte. - 2
Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 15 minutes selon que vous avez une cocotte "traditionnelle" ou 12 minutes si vous avez une cocotte "cuisson spéciale viande".
Présenter accompagné de riz. Servez et régalez-vous.
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