Chaussons au thon

Mélanger farine + beurre comme une pâte sablée.
Ajouter l oeuf + sel + persil finement haché et un peu d'eau si necessaire.
Laisser reposer la pâte.

Entre temps, mélanger tous les ingredients de la farce ensemble.

Ouvrir votre pâte et découper des cercles.
Farcir les cerles de farce, bien les fermer et badijonner de jaune d'oeuf.

Faire cuire dans un four moyen.