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Chips de pâte à pizza et tapenade
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Chips de pâte à pizza et tapenade - Photo par Mes papilles enfolieChips de pâte à pizza et tapenade - Photo par Mes papilles enfolie@ Mes papilles enfolie
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Par Ramos

Une pâte à pizza aux herbes de Provence cuite 'à blanc' puis servie coupée en morceaux pour tremper dans une tapenade de fonds d"artichauts et olives vertes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Herbes de Provence2 c à s d'herbes de Provence
  • 100g de tapenade d'olives vertes
  • 6 fonds d'artichauts en conserve
  • Pâte à pizza1 rouleau de pâte à pizza

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 240°C. Sur votre plan de travail, étalez la pâte à pizza très finement. Saupoudrez-la d'herbes de Provence et appuyez avec le rouleau à pâtisserie afin de bien intégrer les herbes à la pâte.

    Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfournez et faites cuire 7 à 8 minutes de chaque côté. Sortez du four et laissez refroidir.

  2. 2

    Préparez la tapenade : dans un blender ou le bol d'un mixeur, versez dans l'ordre l'huile d'olive, la tapenade d'olives, et les fonds d'artichauts coupés en morceaux. Mixez le plus finement possible. Poivrez à votre goût. Transvasez la tapenade dans un récipient et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de l'apéritif.

  3. 3

    Au moment de servir, cassez la pâte à pizza en petits morceaux et présentez avec la tapenade.

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