Voir les 2 commentaires
35min
Facile
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
-
2 c. à s. d'huile
-
10 g de beurre
-
Sel ou sel fin
-
1 bouquet de persil
-
½ c. à c. de cannelle en poudre
-
80 g de philadelphia
-
20 cl de bouillon
-
50 g de farine
-
600 g de filets de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez le filet en dés et roulez-les dans un mélange de farine, cannelle et poivre. Versez-les dans une passoire et secouez-les bien pour faire tomber l'excédent de farine. Faites-les dorer à bon feu dans une cocotte contenant l'huile. Salez, mouillez avec le bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- 2
Diluez le Philadelphia dans le jus de cuisson et laissez épaissir quelques instants à feu doux.
- 3
Parfumez d'une poignée de persil haché et servez.
Conseils
Accompagnez de riz long grain garni de dés d'ananas.
Commentaires