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Comme un gâteau de semoule aux cranberries
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Comme un gâteau de semoule aux cranberries - Photo par Chef DamienComme un gâteau de semoule aux cranberries - Photo par Chef Damien@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Une petite douceur ultra-simple pour la rentrée. J'aime bien ces petites douceurs un peu nourrissantes de la rentrée. Comme un goût d'enfance. Une recette pour le goûter ! Une recette qui j'espère vous donnera l'envie de participer à notre concours de recettes pour petits gourmands.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 poignée généreuse de cranberries
  • Semoule moyenne70g de semoule moyenne
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Vanille½ gousse de vanille
  • Lait½ litre de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Comment je fais ?
    Chauffez le lait avec le sucre, la vanille et la pincée de sel. Versez la semoule dans le lait aromatisé bouillant. Remuez constamment avec une spatule et cuisez à frémissement pendant 5 minutes environ.
  2. 2

    Hors du feu, ajoutez les cranberries. Versez la préparation dans des ramequins beurrés. Laissez bien refroidir les gâteaux de semoule au réfrigérateur avant de les déguster.

Le conseil de Chef Damien

Conseils :
Vous pouvez faire la même recette avec dautres fruits secs comme des raisins secs ou des abricots ou figues sèches.Accompagnez cette gourmandise d'un coulis de fruits rouges.

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