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Petits gâteaux de semoule et raisins secs

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Photo par : CrispX

Petit dessert sucré et parfumé, le gâteau de semoule est très facile à réaliser.


  • Icone toque Facile
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Ingrédients (6 personnes)

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

  • 200gr de semoule fine
  • 130gr de sucre semoule
  • 1L de lait demi écrémé
  • 3 œufs
  • 40 g de raisins secs
  • 40gr de beurre
  • 2 petits bouchons d'arôme vanille
  • Caramel (du prêt à l'emploi pour moi)
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Matériel

  • Casserole
  • Ramequin(s)
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Dans le fond de ramequins, verser un peu de caramel.

  2. Étape 2 :

    Réhydrater les raisins secs dans un bol en les recouvrant de moitié rhum et moitié eau.

  3. Étape 3 :

    Dans une casserole, verser le lait et le laisser chauffer. Dès la première ébullition, ajouter le sucre, l'arôme et la semoule en pluie et bien mélanger. Lorsque le mélange épaissi, hors du feu, ajouter le beurre et les oeufs un à un. Bien mélanger.

  4. Étape 4 :

    Incorporer les raisins, mélanger à nouveau et verser de la préparation dans chaque ramequin et mettre au frais pour un minimum de 2h.

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Commentaires

Trop sucré

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je viens de les placer au frigo. je pense que la moitié du sucre suffit car trop sucré pour moi. verdict tout à l'heure. au fait, le lait à collé au fond de la casserole....

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