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1h 15min
Facile
Bon marché
Par Laura
A déguster avec un bon foie gras.
Ingrédients (4 personnes)
- 2 c à s de vinaige de framboises
-
Sel
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20g de sucre
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5 cl d'eau
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2 cl d'huile
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500g d'échalotes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et laver les échalotes, les mettre dans le bol et mixer 10 sec vitesse 5. Racler les parois, ajouter eau et huile et régler 1 h à 100°, mode mijotage en sens inverse.
- 2
Ajouter le sucre, le sel et le vinaigre et poursuivre 10 minutes à 100° sens inverse en mode mijotage. Mettre en pot et se conserve au frais.
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