Confiture de kiwis : recette de grand-mère

Préparer une confiture de kiwis au Thermomix permet de maîtriser la cuisson tout en conservant la couleur vive du fruit. On utilise ici un mélange à parts égales de sucre et de kiwis pour obtenir une texture homogène et acidulée. L'astuce consiste à transformer rapidement des fruits mûrs sans surveillance constante, grâce à la régulation de température de l'appareil.