Name: Gâteau à la banane et au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 3 bananes; 200 g de farine; 15 cl de crème fraîche légère; 3 oeufs; 100 g de sucre; 0,5 tablette de chocolat noir pâtissier; 40 g de beurre demi-sel; 1 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure

Gâteau à la banane et au chocolat

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@ erelleh

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Par Gouzien

Un gâteau gourmand à l'alliance parfaite : chocolat - banane

Ingrédients

5 personnes

3 bananes
200 g de farine
15 cl de crème fraîche légère
3 oeufs
100 g de sucre
0,5 tablette de chocolat noir pâtissier
40 g de beurre demi-sel
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure

Matériel

Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier

Préparation

Préparation : 25min

Cuisson : 30min

1
Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Dans un autre plat, battre les 3 oeufs puis ajouter le beurre fondu. Mélanger le tout.
2
Ajouter 10 cl de crème liquide puis remuer (la texture doit devenir onctueuse). Couper les 3 bananes en rondelles puis les ajouter dans le récipient. Remuer doucement sans écraser les bananes.
3
Faire fondre la moitié d'une tablette de chocolat. Y ajouter les 5 cl de crème fraîche restant. Incorporer le chocolat au gâteau en mélangeant doucement pour donner un effet marbré.
4
Dans un plat à tarte beurré, verser le contenu. Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire 30 minutes à 180°C (le gâteau doit être bien cuit).
5
Un régal !

Conseils

Vous pouvea ajouter des noix pour le croquant et remplacer le chocolat fondu par des pépites de chocolat. Lorsque le gâteau est cuit, vous pouvez ajouter des rondelles de banane pour la décoration !

Nutrition

786kcal40% AR*

26 gprotéines53% AR*

115.9 gsucres45% AR*

25.7 gmatières grasses37% AR*

*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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