Le gâteau à la banane et au chocolat est l'allié parfait des goûters improvisés et la solution idéale pour utiliser des fruits un peu trop mûrs. L'association de la banane fondante et du chocolat fonctionne à tous les coups, offrant une texture naturellement moelleuse à la cuisson. Facile à préparer, cette recette demande peu d'efforts et des ingrédients basiques du placard. C'est un dessert familial, simple et rassurant, qui se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'avec une tasse de thé l'après-midi.
Ingrédients
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Matériel
Batteur à main électrique
Four traditionnel
Maryse
Moule à manqué ou rond
Saladier
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Préparation
- 1Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
- 2Dans un autre récipient, fouetter les aliments liquides : les œufs et le beurre fondu.
- 3Verser et mélanger la préparation liquide sur les éléments secs.
- 4Ajouter 10 cl de crème liquide et mélanger.
- 5
Couper les bananes en rondelles et les ajouter.
- 6Faire fondre le chocolat avec le reste (5 cl) de la crème liquide.
- 7
Ajouter ce mélange à la pâte et mélanger.
- 8
Verser dans un moule beurré.
- 9
Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
Conseils
Pour éviter que vos pépites ou morceaux de chocolat ne tombent tous au fond du moule pendant la cuisson, mélangez-les avec une petite cuillère de farine avant de les incorporer délicatement à votre pâte en toute fin de préparation.
