Un gâteau gourmand à l'alliance parfaite : chocolat - banane
Gâteau à la banane et au chocolat
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Photo par : erelleh
Ingrédients (5 personnes)
- 3 bananes
- 200g de farine
- 15 cl de crème fraîche légère
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 1/2 tablette de chocolat noir pâtissier (pour ceux qui le souhaitent)
- 40g de beurre demi-sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
Matériel
- Four traditionnel
- Moule à tarte
- Saladier
-
Étape 1 :
Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Dans un autre plat, battre les 3 oeufs puis ajouter le beurre fondu. Mélanger le tout. -
Étape 2 :
Ajouter 10 cl de crème liquide puis remuer (la texture doit devenir onctueuse). Couper les 3 bananes en rondelles puis les ajouter dans le récipient. Remuer doucement sans écraser les bananes. -
Étape 3 :
Faire fondre la moitié d'une tablette de chocolat. Y ajouter les 5 cl de crème fraîche restant. Incorporer le chocolat au gâteau en mélangeant doucement pour donner un effet marbré. -
Étape 4 :
Dans un plat à tarte beurré, verser le contenu. Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire 30 minutes à 180°C (le gâteau doit être bien cuit). -
Étape 5 :
Un régal !
Conseils
Vous pouvea ajouter des noix pour le croquant et remplacer le chocolat fondu par des pépites de chocolat. Lorsque le gâteau est cuit, vous pouvez ajouter des rondelles de banane pour la décoration !
Merci pour ce retour, à très vite pour d'autres recettes sur 750g.