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Cordon bleu façon savoyarde
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Cordon bleu façon savoyarde@ Clément
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Avatar de Marie-Laure du blog RoseAndCook
Par Marie-Laure du blog RoseAndCook

Une recette gourmande, fromagère et rapide qui séduira aussi bien les petits que les grands !

Ingrédients

4 personnes
  • Escalope de dinde4 escalopes de dinde fines label rouge
  • Fleury Jambon75 g de jambon en dés Le Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
  • Fromage à raclette8 tranches de fromage à raclette
  • Échalote1 c. à s. d'échalote
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • ChapelureChapelure
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf

Matériel

  • Cure-dentCure-dent

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre une cuillère d'huile d'olive dans une poêle avec les échalotes et les dés d'épaule, faire revenir 3-4 minutes et réserver

  2. 2

    Dans une assiette, mettre les tranches de dinde à plat, poser dessus 2 tranches de raclette par escalope puis des dés d'épaule; fermer au mieux avec 1 ou 2 cure-dents en bois

  3. 3

    Badigeonner avec le jaune d'oeuf et rouler dans la chapelure que vous aurez préalablement mise dans une assiette

  5. 4

    Enfourner une vingtaine de minutes à 200°C

Conseils

Bon appétit !

Idées de recettes
Commentaires