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Cote de porc à la moutarde
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Cote de porc à la moutarde - Photo par InvitéCote de porc à la moutarde - Photo par Invité@ Invité
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A
Par Anaisbebe

Des cotes de porc badigeonnées de moutarde

Ingrédients

4 personnes
  • Jus de citron Jus de citron
  • Sauce soja Sauce soja
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Moutarde 1 pot de moutarde
  • Côte de porc 4 côtes de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre les cotes de porc dans un plat creux. Les badigeonner généreusement de moutarde des 2 cotes. Saler, poivrer. Ajouter un jus de citron et un grand filet de sauce soja. Laisser macérer 10 mn.

  2. 2

    Faire chauffer un filet d huile d olive puis ajouter les cotes de porc. Les saisir 5 mn de chaque coté puis ajouter le reste de marinade .Continuer de cuire les cotes 10 mn au ralenti en arrosant souvent.

  3. 3

    Servir bien chaud avec des pommes vapeur.

Conseils

Arroser souvent en cours de cuisson.

Commentaires

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