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Côtes de porc au curry et lait de coco

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Photo par : virginLeC

Une recette qui raviera toute la famille avec ses saveurs d'Asie...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20cl de lait de coco
  • 10cl d'eau
  • 4 côtes de porc
  • 2 c à c de pâte de curry jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pomme
  • 1 grosse tomate
  • 1 oignon
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  1. Étape 1 :

    Mixer l'oignon, la pomme, la tomate et l'ail ensemble jusqu'à obtenir une pâte.

  2. Étape 2 :

    Chauffer un peu d'huile et faire revenir cette pâte 5 min, pendant ce temps griller les côtes de porc à feu vif pour les dorer 1 à 2 min sur chaque face.

  3. Étape 3 :

    Ajouter à la pâte la pâte de curry puis le lait de coco et l'eau, mettre les côtes de porc et laisser mijoter 15min

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