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30min
Facile
Bon marché
Par Du blog 'Ginia'
Une recette qui raviera toute la famille avec ses saveurs d'Asie...
Ingrédients
4 personnes
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20 cl de lait de coco
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10 cl d'eau
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4 côtes de porc
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2 c. à c. de pâte de curry jaune
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2 gousses d'ail
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1 pomme
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1 tomate grosse
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1 oignon
Matériel
-
Robot mixeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mixer l'oignon, la pomme, la tomate et l'ail ensemble jusqu'à obtenir une pâte.
- 2
Chauffer un peu d'huile et faire revenir cette pâte 5 min.
Pendant ce temps, griller les côtes de porc à feu vif pour les dorer 1 à 2 min sur chaque face.
- 3
Ajouter à la pâte d'ail la pâte de curry puis le lait de coco et l'eau.
Mettre les côtes de porc et laisser mijoter 15min.
Conseils
Variez les quantités d'ail selon vos goûts.
Vous pouvez servir ces côtes de porc au lait de coco avec du riz basmati ou des nouilles avec un peu de carottes.
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