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Crème glacée au chocolat sans sorbetière
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@ Une Abeille en Cuisine
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Par Une Abeille en Cuisine

Bien crémeuse et onctueuse, j’y ai ajouté des morceaux de chocolat pour apporter un léger croquant et par-là même encore plus de gourmandise.

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème liquide entière ( 30% de MG )33 cl de crème liquide entière
  • Lait concentré sucré125g de lait concentré sucré
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c à s de cacao amer
  • 1 c à s de chocolat en poudre sucré
  • Chocolat noir pâtissier50g de chocolat noir à pâtisser (ou, si vous préférez, des pépites de chocolat)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélangez ensemble le lait concentré sucré, les chocolats en poudre et le chocolat à pâtisser préalablement concassé en petits morceaux.

  3. 2

    Montez la crème en chantilly bien ferme. À l’aide d’une Maryse, incorporez délicatement le mélange lait concentré/chocolat à la chantilly.

  4. 3

    Mettre dans des pots ou coupes et réservez au congélateur au moins 12 heures.

  6. 4

    Sortez vos crèmes glacées environ 10 minutes avant de servir.

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