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Crème glacée 'vegan' à la poire William, amande blanche tofu soyeux et sirop d"agave

Photo par : marie chioca

Si vous aimez les glaces bio un peu « alternatives », vous allez je pense craquer sur cette recette express sans crème, ni œufs, ni sucre: une pause gourmande « 0 complexe », si bonne pour le moral qu'on en redemanderai ...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 c à s de purée d'amandes blanches
  • 10 cl de sirop d'agave
  • ½ barquette de tofu soyeux
  • 3 poires William parfaitement mûres
  1. Étape 1 :

    Éplucher les poires et les couper en morceaux. Verser dans un bol mixeur, ajouter tous les autres ingrédients et mixer bien finement jusqu'à obtention d'une consistance délicieusement crémeuse.

  2. Étape 2 :

    Passer à la sorbetière 30 minutes, c'est déjà prêt !

Icone ampoule

Conseils

Si vous n'avez pas de sorbetière mais que vous disposez néanmoins d'un blender, vous pouvez réaliser cette crème en congelant les poires en petits cubes préalablement, puis en les mixant bien finement avec tous les autres ingrédients

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