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25min
Moyen
Budget moyen
Pour se faire plaisir à 4h00.
Ingrédients
10 personnes
Pate briochée
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7 g de levure
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2,5 g de vanille
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10 g de sel ou sel fin
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100 g de sucre
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250 g de beurre
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5 oeufs
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500 g de farine Fluide
Pour la crème patissiere
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2 c. à s. de fleur d'oranger
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5 g de crème poudre
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2,5 g de vanille
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3 oeufs
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50 cl de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélangez tous les ingrédients de la pâte en 2 vitesse du Kitchenaid ( sauf le beurre).
Lorsque la pâte se décolle ajoutez le beurre. - 2
Laissez monter la pâte environ 2h.
Puis placez la pâte au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Conseils
Préparer la pate à brioche la veille
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