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40min
Très facile
Bon marché
Par La cuillère aux mille délices
Un accompagnement à la fois fondant et croustillant...
Ingrédients (4 personnes)
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4 c à c d''herbes de Provence
- Huile d'"olive
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Sel
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Poivre
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40g de beurre
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40g de chèvre frais
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2 échalotes
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80g de farine
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4 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir dans l''huile d''olive les échalotes émincées. Ajouter les courgettes préalablement râpées et laisser chauffer à feu doux pendant 10 minutes. Saler, poivrer et disposer dans des minis cocottes huilées.
- 2
Préparer la pâte à crumble : mélanger avec le bout des doigts la farine, le chèvre frais, le beurre mou et les herbes de Provence afin d''obtenir une consistance granuleuse. Saler et poivrer.
- 3
Répartir la pâte à crumble sur les courgettes et enfourner 20 minutes à 180°C jusqu''à ce que la pâte soit dorée.
Conseils
Simple et léger, ce crumble est idéal pour accompagner un poisson ou une volaille... L'alliance courgette et chèvre frais est relevée par les herbes de Provence...
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