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Curry de volaille aux pommes
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Curry de volaille aux pommes - eloalaCurry de volaille aux pommes - eloala@ Eloala
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Par Elo à la bouche

Cette recette sucrée-salée est très originales. Les pommes se marient très bien avec le poulet.

Ingrédients (8 personnes)

  • 4 c à c de volaille en poudre
  • Crème fraîche épaisse5 c à s de crème fraîche épaisse
  • Lait de coco5 c à s de lait de coco
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Eau40 cl d'eau
  • Curry1 c à s de curry
  • Oignon2 oignons
  • Pomme Golden800g de pommes type golden
  • Beurre2 c à c de beurre
  • Huile1 c à c d'huile
  • Volaille1 kg de volaille (blancs de poulet)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les blancs de volaille en morceaux, émincer l'oignon. Eplucher et couper les pommes en morceaux.

  2. 2

    Faire revenir l'oignon et les blancs de volaille pendant 2 à 3 minutes avec un peu d'huile. Saupoudrer de curry et de bouillon de volaille, mélanger et ajouter l'eau.

  3. 3

    Laisser mijoter 15 min à feu doux. Pendant ce temps, faire chauffer le beurre et y faire revenir les pommes 5 minutes environ à feu doux. Au moment de servir, incorporer les pommes, la crème, le lait de coco dans la sauteuse avec les blancs de volaille et faire chauffer 2 minutes.

  4. 4

    Vous pouvez accompagner ce plat de riz. Pour la présentation, vous pouvez tout disposer dans un bol, c'est très facile à manger et ça change !

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