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Cuisse de dinde au four
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3.8 / 5 231 avis
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C
Par Carvalho maria

C'est une belle recette, chez moi elle a beaucoup de succès.

Ingrédients

4 personnes
  • Cuisse de dinde 1,5 kg de cuisse de dinde
  • Pomme de terre 400 g de pommes de terre à chair ferme
  • Ail 4 gousses d'ail
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Romarin 1 c. à s. de romarin
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites chauffer le four à 200°C ou Th.6/7. 
  2. 2
    Dans un plat allant au four, versez un peu d'huile dans le fond, salez et poivrez la viande et déposez-la dans le plat.
    Versez un filet d'huile et parsemez de romarin, salez et poivrez.
  3. 3

    Mettez les gousses d'ail autour de la cuisse et ajoutez un verre d'eau, mélangez le tout.

  4. 4

    Laissez cuire pendant 1h15 au four en arrosant de temps en temps. Au bout de 30 minutes de cuisson, disposez les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers autour de la viande et poursuivez la cuisson. Ajoutez si nécessaire un peu d'eau. 

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