Dans un saladier, mélanger le café soluble, le sucre et l’eau chaude. 

Battre jusqu’à obtenir la consistance d’une crème onctueuse. 

Pour la version café frappé, verser du lait frais avec 4 glaçons dans une tasse. 

Pour la version classique, verser du lait chaud dans une tasse.

Servir la crème de café sur la tasse de lait.

Déguster.