Dès de poulet sauce Roquefort

Découper les blancs de poulet en petits cubes et les faire revenir dans le beurre.
Il faut qu'ils soient bien grillés.

Réserver les blancs au chaud et déglacer la poêle avec un peu de vin blanc.

Ajouter la crème fraîche et émietter le roquefort ( quantité à votre convenance selon la force désirée).
Saler, poivrer et jetez un peu d'herbes de Provence.

Remettre les blancs de poulet dans la poêle, bien mélanger et mijoter 1 minute à feu doux.
Servir chaud.