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Dips de poulet aux Gavottes
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Dips de poulet aux Gavottes - GavottesDips de poulet aux Gavottes - Gavottes@ Gavottes
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Par Gavottes

Une recette proposée par Gavottes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre demi-sel30g beurre demi-sel
  • Fromage blanc ( 0% de MG )200g fromage blanc 0 %
  • Ciboulette1 ½ bouquet de ciboulette
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Sel ou sel finSel
  • Huile de tournesol5 cl d'huile de tournesol
  • Farine1 c à s farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 œuf
  • Chapelure40g chapelure
  • 6 Gavottes nature
  • 3 escalopes poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer les escalopes de poulet en lanières. Dans un bol, fouetter l'œuf avec une pincée de sel. Verser le mélange dans une assiette. Dans une seconde assiette, réunir la farine, la chapelure, les Gavottes émiettées et du poivre (éventuellement du piment). Mélanger. Passer les morceaux de poulet dans l'œuf battu puis dans la panure. Renouveler l'opération. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre ½ sel, saisir le poulet et poursuivre à la cuisson à feu doux, pendant 5 à 8 minutes.

  2. 2

    Pour la sauce au fromage blanc
    Laver et ciseler la ciboulette. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec du sel, du poivre et la ciboulette. Verser la sauce dans des ramequins. Servir aussitôt les Dips de poulet et la sauce aux herbes.

Conseils

"Photo : Franck Hamel"

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