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Dos de cabillaud en croûte de Ketchup
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Dos de cabillaud en croûte de Ketchup - Photo par AmoraDos de cabillaud en croûte de Ketchup - Photo par Amora@ Amora
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Par Amora

Un poisson cuit au four très parfumé.
Une recette proposée par Manue du blog 'La popotte de Manue'.

Ingrédients

2 personnes
  • Dos de cabillaud1 dos de cabillaud
  • Ail1 gousse d'ail
  • Ketchup4 c. à s. de ketchup Classique Amora
  • Parmesan2 c. à s. de parmesan
  • Chapelure2 c. à s. de chapelure
  • Farine1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • 1 pincée de persil déshydraté
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Placer le dos de cabillaud dans un plat, l'arroser d'un filet d'huile d'olive, le saler et le poivrer.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et l'étaler sur le cabillaud.

  4. 4

    Enfourner pour 10 à 15 minutes et déguster bien chaud avec quelques pluches de persil plat et l'accompagnement de votre choix !

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