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Duo de verrine chocolat au deux façons
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4.3 / 5 52 avis
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Par Jennifer oliver

Petites verrines de chocolat blanc et chocolat noir saupoudrez de noix de coco.

Ingrédients

4 personnes

Mousse au chocolat blanc

  • Chocolat blanc100 g de chocolat blanc
  • Beurre30 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs

Mousse au chocolat noir

  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Beurre30 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs

Matériel

  • Bain-marieBain-marie

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Préparation de la mousse au chocolat noir
    Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.
    Séparer les blancs et les jaunes d'œufs. Une fois que le mélange chocolat et beurre a fondu, le verser dans un saladier. Monter les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange .Réserver au frigo minimum 2 heures.

  2. 2

    Préparation de la mousse au chocolat blanc
    Utiliser les mêmes ingrédients mais avec du chocolat blanc et refaire la même préparation que pour le chocolat noir. Disposer directement la mousse chocolat blanc dans les 4 verrines puis réserver au frigo minimum 2 heures. Avant de servir, déposer délicatement la mousse au chocolat noir sur la mousse au chocolat blanc.

  3. 3

    Dernière étape
    Saupoudrez la verrine d'une pincé de noix de coco en poudre. Dégustez.

Conseils

Pour plus de saveur, j'utilise du chocolat blanc de marque Lindt d'or ( c'est le meilleur!).

Nutrition

458kcal23% AR*
10 gprotéines20% AR*
23.6 gsucres10% AR*
35.5 gmatières grasses51% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes