En-cas œufs pochés, jambon, tomates et haricots verts
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H
 Par Henriette Cubilier

Cette délicieuse entrée très hypocalorique, vous permettra de vous régaler tant au niveau quantité qu'au niveau plaisir.

Ingrédients (2 personnes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper le chapeau des tomates.
    Les vider délicatement sans les abîmer.
    Saler légèrement l'intérieur puis les retourner 15 min dans un plat.
  2. 2
    Égoutter les haricots verts.
    Les assaisonner de vinaigrette puis les repartir sur les assiettes de service.
  3. 3
    Garnir chaque tomate de jambon haché et d'un oeuf poché.
    Dresser les tomates préparées sur les assiettes de haricots verts.
    Saupoudrer de persil haché.
    Servir très frais.
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