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Escalope farcie
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4.2 / 5 10 avis
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Escalope farcie - Photo par meriemqeMEscalope farcie - Photo par meriemqeM @ meriemqeM
M
Par Mimi

Conviviale et délicieuse pour les mangeurs de champignons !

Ingrédients (4 personnes)

  • ChapelureChapelure
  • FarineFarine
  • Oeuf1 œuf
  • 1 portion de fromage fondu
  • Champignon100g de champignons en lamelles
  • Gruyère rapé1 c à s de gruyère râpé
  • 2 escalopes de poulet épaisses

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une terrine, versez les champignons sautés ajoutez le gruyère râpé puis le fromage fondu et mélangez.

  2. 2

    Salez les escalopes, poivrez - les, fendez les au milieu, remplissez les de farces !

  3. 3

    Dans une autres terrine, cassez un oeuf, battez les, enfarinez l'escalope des 2 cotes puis les trempez dans de l'oeuf battu.
    Enrobez la de chapelure ..

  4. 4

    Dans une poêle, beurrée et chauffée (ou versez un peu d'huile d'olive). Faire cuire l'escalope sur une face puis sur la deuxième face jusqu'à a l'obtention dune belle escalope dorée. C'est prêt !

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