Bouchée d'escargots et pleurotes
Bouchée à la reine revisitée parfaite pour les fêtes....très très bon, facile à préparer ...
Cocotte foie de canard aux truffes du Périgord
Foie Gras de Canard entier cuit sur un lit de pommes de terre et truffes noires du Périgord en rosace.
Khadaïf de Saint - Jacques
Craquant et moelleux, goût subtil et étonnant.
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