Minis verrines Saint-Jacques poêlées et leur émulsion à la vanille
Une mini verrine apéritive pleine de saveurs !
Verrine de crêpe au saumon façon basquaise
Une façon originale de déguster des crêpes salées !
Verrine de fenouil et œufs brouillés
Du fenouil cuit à la vapeur, des oeufs brouillés, le tout décoré de dés de saumon fumé.
Verrine nordique
Verrine à base de poissons nordiques : saumon et hareng (roolmops) adoucie de crème fraiche et allégée de laitue.
Bonbons de foie gras sur pain d'épices
Mise en bouche glamour pour les fêtes
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