Fricassée façon grand mère

Faire revenir dans un peu d'huile les saucisses.

Épluchez les pommes de terre, coupez les de façon à faire de gros dès pour que ça cuise assez vite, les ajouter aux saucisses.

Faire revenir avec un gros oignon coupé en 4, salez poivrez et ajoutez le bouquet garni et remuez pour ne pas que ça colle ou brûle !

Après 5 minutes ajouter de l'eau pour faire baigner le tout. et recouvrir. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuitent.

Y ajouter les haricots blanc en fin de cuisson 15 min avant de servir.