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Fricassé de poulet aux cèpes

Poulet aux champignons


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 400g de cèpes
  • 2 A©chalotes
  • 200g de crA?me fraiche A©paisse
  • 6 filets de poulet
  1. Étape 1 :

    Couper le poulet en dés. Nettoyer et couper les cèpes.

  2. Étape 2 :

    Faire cuire les cèpes à la poêle.

  3. Étape 3 :

    Dans une autre poêle, faire revenir les échalotes émincées et le poulet.

  4. Étape 4 :

    Egoutter les cèpes. Ajouter de la crAšme fraiche A©paisse et la moité des cAšpes.

  5. Étape 5 :

    Retirer le poulet et mixA© pour obtenir un veloutA©.

  6. Étape 6 :

    Ajouter le restant des cèpes et le poulet.

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