Frisson rose

Epluchez les litchis, les couper en petits cubes.
Mettre les biscuits roses de Reims avec les pralines roses dans un sac de congélation et les concassez avec un rouleau à pâtisserie. Cela évite d'en mettre partout.
Sortir le sorbet quinze minutes avant.

Montage :
Dans un verre transparent :
Déposer les litchis, mélanger avec une cuillère à café de sirop de rose, ajoutez un boule de sorbet à la fraise en l'aplatissant un peu pour recouvrir les litchis.
Terminez en recouvrant du crumble pralines roses, Biscuit rose de Reims.
Servez aussitôt.