Ça sent le soleil et les vacances avec ce délicieux plat de Fusilli de lentilles corail au thon, olives de Kalamata. Le tout agrémenté de feta et de dés de tomates fraîches.
Ingrédients
250 g de fusilli de lentilles corail Barilla 250 g de thon à l'huile 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil plat 2 tomates 200 g d'olives dénoyautées de kalamata 200 g de feta 1 c. à c. d'origan séché 3 c. à s. d'huile d'olive Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Casserole
Planche à découper
Poêle
- Passoire métallique
Préparation
- 1
Mettez une grande casserole d’eau à bouillir et faites cuire les Fusilli de lentilles corail pendant 7 à 9 minutes (si vous les préférez plus ou moins al dente).
- 2
Coupez la feta et les tomates en dés.
- 3
Hachez l'oignon, l'ail et le persil
- 4
Dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 min. Salez et poivrez.
- 5
Ajoutez le persil et le thon. Mélangez et laissez mijoter 1 minute.
- 6
Ajoutez les fusilli égouttées, 20 cl d'eau de cuisson des fusilli, l'origan et les dés de tomates. Mélangez et laissez mijoter 2 minutes.
- 7
Ajoutez les olives de Kalamata. Mélangez.
- 8
Parsemez les fusilli de lentilles corail avec les dés de feta et servez aussitôt.