Gateau à la crème d'amandes , au nougat noir et aux éclats de caramel

Faites mousser les oeufs avec les sucres, ajoutez le beurre, la farine, la levure , puis la crème d'amandes, et le lait.

Une fois le mélange homogène, ajoutez les éclats de caramel , et avec 2 petites cuillères à café, faites des grosses noisettes de crème de nougat et faites-les tomber dans la pâte.

Mélangez légèrement avec la maryse pour ne pas casser les noisettes de nougat, et versez dans le moule.

J'ai déposé sur le sommet du moule des noisettes de nougat et des éclats de caramel avant de verser la pâte par-dessus au 3/4.

Cuire 35 mn au four à 185º