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Gâteau à la crème de marrons et glaçage au chocolat noir

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Gâteau absolument délicieux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (8 personnes)

Pour le gâteau

  • 3 œufs
  • Pour le glaçage :
  • 150g de chocolat noir
  • 4 c à s de crème fraîche
  • 1 yaourt nature
  • 150g de crème de marrons
  • 1 verre de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150g de beurre
  • 1 verre et demi de farine fluide
  1. Étape 1 :

    Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un saladier.
    Faire une fontaine.
  2. Étape 2 :

    Verser au centre de la fontaine, le beurre fondu, les jaunes d'oeufs, le yaourt et la crème de marrons.
    Remuer.
  3. Étape 3 :

    Monter les blancs en neige.
    Les incorporer délicatement au mélange.
  4. Étape 4 :

    Huiler un moule à gâteaux.
    Y verser la préparation.
  5. Étape 5 :

    Enfourner 60 minutes à 180°C (th 6).
    Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et la crème fraîche dans une casserole à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'un mélange totalement homogène (le mélange doit garder une certaine consistance et ne pas être trop liquide).
  6. Étape 6 :

    Une fois cuit, démouler le gâteau.
    Verser le glaçage chaud au-dessus.
  7. Étape 7 :

    Laisser refroidir.
    Déguster.

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