Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre et le sel, puis incorporer la farine et la levure.

Faites fondre le beurre et l'ajouter à la pâte précédente, avec la crème de marrons et l'alcool (il peut s'agir de rhum, si vous n'avez pas de liqueur de miel ...). Mélanger énergiquement l'ensemble.

Verser la pâte dans un moule à manquer préalablement beurré et fariné. Mettre au four à 170°C pendant environ 50 min.
A la sortie du four, démouler sur une grille et saupoudrer de sucre glace.