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Gâteau au Chocolat de Suzy
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Avatar de Mathilde du blog Mathilde en Cuisine
Par Mathilde du blog Mathilde en Cuisine

Une recette que l'on doit à Pierre Hermé!
Certains d'entre vous doivent déjà la connaître, ce gâteau est une bombe =P

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine70 g de farine
  • Sucre200 g de sucre
  • Chocolat noir250 g de chocolat noir
  • Beurre250 g de beurre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
    Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
    Incorporer le mélange chocolat/beurre puis la farine.
    Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule beurré et fariné de 24/25cm de diamètre.

  2. 2

    Faire cuire 25 minutes environ.
    Il faut ensuite attendre que le gâteau soit à température ambiante pour servir.
    Bon appétit!

Nutrition

568kcal29% AR*
7.5 gprotéines15% AR*
41.6 gsucres16% AR*
40.9 gmatières grasses59% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes