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Gâteau au chocolat et marmelade d'orange
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Gâteau au chocolat et marmelade d'orange@ 750g
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Gâteau au chocolat et marmelade d'orange
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Par Mathilde

Le fondant du chocolat et la marmelade d'orange se marient à merveille dans ce gâteau au chocolat.

Ingrédients

4 personnes
  • Fécule de maïs3 c. à s. de fécule de maïs
  • Sucre125 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre80 g de beurre
  • Chocolat150 g de chocolat

Glaçage

  • Marmelade d'orange1 pot de marmelade d'orange
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Beurre30 g de beurre
  • Chocolat150 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélangez le chocolat et le beurre ramolli. Battez les oeufs et le sucre, ajoutez au chocolat, puis ajoutez la farine. Bien mélanger entre chaque ajout.
  2. 2

    Faites chauffer le four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Cuire 25 minutes. Laissez refroidir. Coupez le gâteau en 2 dans le sens de la hauteur, et ajoutez la marmelade d'orange.

  4. 3

    Au bain marie, faites fondre le chocolat, ajoutez le beurre et le sucre. Couvrez le gâteau de ce glaçage.

Conseils

Vous pouvez déguster ce gâteau avec un sorbet aux agrumes ou un orange curd, c'est vraiment bon.  

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