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Gâteau au maïs
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Gâteau au maïs - Photo par contatXQGâteau au maïs - Photo par contatXQ@ ContatXQ
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Par Receitas sem Fronteiras

Recette envoyé par Rita Araujo du blog Minhas Gostosuras: http://www.minhasgostosuras.com/ pour le spécial Brésil du Receitas sem Fronteiras - http://www.receitas-sem-fronteiras.com/ 

Ingrédients (4 personnes)

  • 1½ tasse á té de farine
  • 1 c à s de levure chimique en poudre
  • Oeuf2 œufs
  • Huile¾ tasse à thé de beurre
  • ¼ tasse à thé de lait
  • 1 tasse à thé de sucre
  • Epi de maïs2 épis de maïs

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Égrener les épis de maïs. Battre au mixeur le lait et le maïs jusqu'à ce que tout devienne une crème.

  2. 2

    Mettre le beurre et le sucre dans un robot et battre jusqu'à obtenir une crème. Ajouter les œufs et battre un peu plus.

  3. 3

    Ajouter la crème de maïs battue, la farine, la levure et battre jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

  4. 4

    Beurrer et fariner un moule à trou et y mettre la pâte.

  5. 5

    Mettre au four préchauffé à 180°C pendant, à peu près, 30 minutes. Laisser refroidir avant de le démouler.

  6. 6

    Conseil de l'auteur:

    On peut remplacer les épis de maïs par du maïs en boîte cuit à la vapeur.

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