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Gâteau chocolat et mascarpone
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4.2 / 5 58 avis
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Par Bricetcroc du blog de Bric et de Croc ! ...

Un dessert tout en douceur

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Chocolat noir1 tablette de chocolat noir
  • Farine80 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne blond50 g de sucre de canne blond

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat noir (au micro ondes ou bain marie).
    Une fois fondu, le mélanger avec le mascarpone.
    Ajouter le sucre, les oeufs battus, bien mélanger.
    Ajouter la farine et bien battre pour obtenir une pâte lisse.

  2. 2

    Verser dans un moule à gâteau, beurré. Je n'ai pas eu besoin de le beurrer puisque j'ai utilisé un moule flexipan.
    Préchauffer le four à 190°C.
    Enfourner 20 minutes.

Nutrition

411kcal21% AR*
8.9 gprotéines18% AR*
25.4 gsucres10% AR*
29.3 gmatières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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