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Gâteau Damier simple
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3.9 / 5 64 avis
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Avatar de Doudou du blog la cuisine de doudou
Par Doudou du blog la cuisine de doudou

Un gâteau vanille choco avec une présentation originale.

Ingrédients

8 personnes
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Beurre15 g de beurre
  • Chocolat100 g de chocolat
  • Extrait de vanille ou vanille liquideExtrait de vanille ou vanille liquide
  • NutellaNutella
  • Cacao3 c. à s. de cacao
  • Sucre en poudre ou sucre semoule180 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Oeuf6 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Séparez les blancs des jaunes, travaillez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine.

  2. 2

    Incorporez les blancs battus avec le sel...

  3. 3

    Séparez en deux parties égales le mélange, dans l'une mettez une cuillère à café de vanille et dans l'autre le cacao.

  4. 4

    Mettre dans deux moules à cake en silicone ou alors chemisés de papier sulfurisé.

  5. 5

    15 min à 180 degrès.

  6. 6

    Quand les biscuits sont cuits, les laissez refroidir.

  7. 7

    Tartinez un des gâteaux de nutella et posez le deuxième gâteau au dessus.

  8. 8

    Bien appuyer et mettre au frais 15min pour que ça prenne.

  9. 9

    Découpez 3 bandes dans la longueur, les tartiner de nutella, alterner les bandes pour qu'un damier se forme.

  10. 10

    Mettre au frais 30min, préparez le glaçage avec la crème liquide, le beurre et le chocolat...Recouvrir le gâteau du glaçage, laissez durcir, décorez et mettre au frais.

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